町田の片隅で家庭菜園｜町田高収入バイトアットホームライブのブログ

家庭菜園

全ては最高のイタリアンのために！家庭菜園ならぬ店舗菜園！

こんばんは＾＾　アットホームライブのP-kiyoです！

やっと！やっとこさ！育ちますただ～ʕ•͡ω•ʔｗ

自給自足生活をしようということになった結果、店舗で家庭菜園をすることになったんですよ☆

ってことでバジル・シシトウ・トマト・ナス育ててます(*^^*)

バジルの収穫祭しました！

バジル写真

先日、バジルが成長して収穫時になったので収穫祭をしちゃいました♪

見てくださいよ～立派なバジルでしょ～(ΦωΦ)

ちなみにバジルは葉を摘んでも、またできるんですʕ•͡ω•ʔお得でしょ？

収穫してみると結構な量だったので、鮮度がいいうちに

簡単にできるジェノベーゼペーストを作って保存しときました(*^^*)♪

これでいつでもジェノベーゼパスタが食べれる～♪ということで

アットホームライブのマネージャーさん兼シェフに作ってもらいました☆

自然の味をいかしたジェノベーゼパスタ

まずは下準備

バジルのジェノベーゼ

作りおきしておいたジェノベーゼペースト・摘んだばかりのバジルの葉

オリーブオイル・にんにくのスライスを用意しました☆

トマトも収穫できていれば使いたいところですが、今回はTheシンプル・ジェノベーゼパスタです(๑´ڡ`๑)

ちなみにジェノベーゼペーストの作り方は
収穫したバジルと、松の実やチーズなどをフードプロセッサーで粉砕し、
んで、オリーブオイルをとぼとぼ垂らしながら適当に混ぜれば完成です。

アーリオ・オーリオ

ニンニク炒め

さっそくオリーブオイルでにんにくを加熱し、アーリオ・オーリオを作ります＾＾

にんにくを焦がさないように気をつけましょう☆

ジェノベーゼソース

出来上がったものに、ジェノーベーゼペーストをいれて茹で汁ですこし味を調節します！

味付けをして、ジェノベーゼソースの完成です＾＾

パスタが茹であがったら、ジェノベーゼソースと和えます☆

最後に重要な盛り付け

ジェノベーゼソースのパスタ完成

お皿に盛りつけバジルを飾ったら完成です！！

実に簡単ですね☆盛り付け次第で味が変わると言ってました(ΦωΦ)ｗ

これぞ「究極の自然をいかしたパスタ！」だそうですｗ

確かにバジルの味がしっかりしていて、お店に行って食べるパスタより

若干美味しかった気がしますヽ(´ｴ`)多分、気持ちの問題ですねｗ

今度は是非、冷製パスタ作ってください～♪っと思ってたけど

言わないことにしますｗこのブログ見たら作ってくれるかもしれないので

書いときます(*^^*)ｗ

次回作に期待・・・・

トマトが収穫できたら、トマトソースも作れますね～(๑´ڡ`๑)

うおぉぉぉぉ！！店舗菜園最高！！

是非、このブログを見た方は、

レストラン☆アットホームライブへご来店お待ちしております！！ｗ

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アットホームライブマネージャーPキヨです☆お店の日常をブログで♪